Sobrasada Chato Murciano - Carnicería Fulgencio

Sobrasada Chato Murciano - Carnicería Fulgencio

Sobrasada Chato Murciano - Carnicería Fulgencio

Sobrasada artesanal de Chato Murciano, cerdo autóctono de la Región de Murcia. Producto gourmet, deleite para los sentidos

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Sobrasada casera de Chato Murciano de Carnicería Fulgencio - Murcia

El cerdo Chato Murciano es un cerdo autóctono de la Región de Murcia cuya raza se ha recuperado en los últimos veinte años. El Chato se caracteriza por un pelaje negro y se distingue por tener la cabeza ancha y corta, las orejas pequeñas y el morro achatado. El cuerpo es ancho y largo y las patas son cortas. 

Su origen se encuentra encuadrado en el tronco Mediterráneo, a partir del cual se configuró una raza murciana primitiva o cerdo murciano. La formación del actual fue la consecuencia del desarrollo de las industrias cárnicas de la zona, que originó la difusión de un tipo de cerdo mejorado por el cruzamiento del cerdo Murciano primitivo con razas extranjeras importadas.

Afortunadamente, en los últimos años, los chatos murcianos han pasado de estar en peligro de extinción a encontrarse en fase de franca recuperación merced al interés que han despertado las posibilidades que atesoran en su genética como portadores de caracteres mejorantes de la calidad de la carne, principalmente de su engrasamiento y jugosidad o de su resistencia a las enfermedades.

La sobrasada está elaborada con carne de cerdo, magro y tocino, pimentón, sal y pimienta. A continuación se embute en tripa y presenta una lenta maduración.

Elige el sabor que más te guste entre los 4 variedades de sobrasadas

.- Sobrasada de chato murciano: Producto tradicional y con un sabor suave y excepcional propio de la sobrasada.

.- Sobrasada de chato murciano con miel: Producto diferente y con un sabor suave y excepcional propio de la combinación de la sobrasada y la miel.

.- Sobrasada de chato murciano con queso de cabra: Producto diferente y con un sabor suave y excepcional propio de la combinación de la sobrasada y el queso de cabra.

.- Sobrasada de chato murciano picante: Producto diferente y con un sabor suave y excepcional propio de la sobrasada y el toque picante propio.

Información adicional:

Modo de presentación:

.- Bandeja de plástico envasada al vacío. Listo para consumir.

.- Envase:180g

Modo de Conservación: 

.- Conservar en lugar fresco y seco.

Fecha de caducidad:

.- Referida en el Envase.

SIN GLUTEN

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